Cristian Torres León

Doctor en Ciencias Biológicas en Biotecnología por la Universidad Federal de Pernambuco (Brasil); doctor y maestro en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC), e ingeniero agroindustrial por la Universidad Nacional de Colombia. Actualmente está adscrito al Centro de Investigación y Jardín Etnobiológico (CIJE) de la UAdeC y forma parte del Cuerpo Académico en Agrobiotecnología. Es miembro del SNII (nivel I) y sus líneas de investigación son los compuestos fenólicos, la valorización de plantas medicinales y residuos agroindustriales, y la evaluación de propiedades biológicas (actividad antioxidante, antimicrobiana y antiproliferativa).