Luis Héctor Hernández Hernández

Doctor en Ciencia Pesquera por la Escuela Unida de Posgrado en Ciencias Agrícolas, de la Universidad de Kagoshima, Japón. Maestro en Ciencia Pesquera por la Escuela de Posgrado de la Facultad de Pesquerías, de la Universidad de Kagoshima, Japón; y Biólogo por la Escuela Nacional de Estudios Profesionales Iztacala, de la UNAM, México. Actualmente es Profesor Titular C de tiempo completo en la carrera de Biología, en la UNAM FES Iztacala. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, nivel I, de la SECIHTI, así como miembro-fundador de la Asociación de Especialistas en Nutrición Acuícola y de la Sociedad Mexicana de Acuacultura. Sus líneas de investigación incluyen requerimientos nutricionales del langostino Macrobrachium acanthurus, uso de proteínas de origen vegetal en alimentos balanceados para la trucha arcoíris y evaluación de las respuestas fisiológica y genética de trucha arcoíris ante estrés térmico. Recientemente publicó los artículos “Scientific knowledge of the Cinnamon River prawn Macrobrachium acanthurus and future perspectives for aquaculture” (2025) en Aquaculture International y “Effects of plant protein on growth and inflammatory response in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) from two production centers in Mexico” (2026) en Hidrobiológica.