María Esther Mejía-León
Médico, egresada de la Facultad de Medicina y Psicología, de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), con Doctorado en Ciencias y Posdoctorado en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. (Hermosillo, Sonora, México), en el área de Nutrición y Metabolismo. Diplomado en Educación en Diabetes por la Universidad La Salle. Es profesora-investigadora en la Facultad de Medicina Mexicali, de la UABC. Fungió como coordinadora de la Maestría en Ciencias en Biomedicina, en la Facultad de Medicina Mexicali, de 2019 a enero 2025; y actualmente se desempeña como secretaria técnica del Centro de Investigación e Innovación en Salud (CIIS), de la UABC. Líder del cuerpo académico Nutrigenómica en el Proceso Salud-Enfermedad. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel I. Cuenta con múltiples publicaciones nacionales e internacionales. Autora del libro Obesidad: Un abordaje multidisciplinario y traslacional (2025). Autora de los artículos: “Influencers de la salud: compuestos bioactivos contra la obesidad” (2024) y “Probiotic, Postbiotic, and Paraprobiotic Effects of Lactobacillus Rhamnosus as A Modulator of Obesity-Associated Factors” (2024). Su línea de investigación se enfoca en el estudio de las enfermedades relacionadas con la nutrición, como la obesidad y diabetes, en asociación con la microbiota, genética y sistema inmune.
