Martín Rubí Arriaga

Doctor en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales por la Universisdad Autónoma del Estado de México. Obtuvo la maestría en Fruticultura en el Colegio de PostGraduados y la Licenciatura de Ingeniero Agrónomo Fitotecnista en la Universidad Autónoma del Estado de México. Integrante del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII), nivel II. Las principales líneas de investigación son biofertilización de cultivos y conservación de recursos naturales. En la actualidad es investigador del Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Fitomejoramiento de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma del Estado de México. Publicaciones recientes:
Flores, O. R. V., Arriaga, M. R., Berasain, M. D. M., Dávila, J. F. R., y Primo, A. F. (2024). Roasting affects the final quality of coffea arabica from the Central Mexican plateau. Food Science and Technology, 44. https://doi.org/10.5327/fst.00203
Flores, O. R., Arriaga, M. R., Berasain, M. D. M., Elías, G. A. V., y Dávila, J. F. R. (2024). Sensory evaluation and color of coffea arabica coffee from the Central Mexican highlands. Coffee Science, 19, 1-8. https://doi.org/10.25186/.v19i.2235