Martínez Rodríguez, M. C., Ramírez Escamilla, H. G. y Domínguez Solís, D. (coords) (2026). Economía circular mexicana. Volumen 2. Comunicación Científica, México. https://doi.org/10.52501/cc.365
Vázquez Rodríguez, Gabriela Alejandra, et al.. "Opuntia spp. como elemento articulador de la economía circular mexicana: Experiencias y posibilidades". Economía circular mexicana, editado por María Concepción Martínez Rodríguez, et al., Comunicación Científica, 2026, pp. 147-173.
Vázquez Rodríguez, Gabriela Alejandra, et al.. "Opuntia spp. como elemento articulador de la economía circular mexicana: Experiencias y posibilidades". En Economía circular mexicana, editado por María Concepción Martínez Rodríguez, et al., 147-173. México: Comunicación Científica, 2026.
La capacidad de las plantas del género Opuntia para crecer en suelos empobrecidos y soportar sequías prolongadas las convierte en un recurso estratégico frente al cambio climático, en torno al cual pueden articularse esquemas de economía circular en México. Este trabajo presenta experiencias de investigación sobre el aprovechamiento de Opuntia spp. no comestibles o sus residuos para la producción de (i) un medio de cultivo para gránulos fúngicos, (ii) pectina y mucílago, (iii) películas comestibles y (iv) biofertilizante y biogás. Estas aplicaciones se desarrollaron bajo un enfoque de biorrefinería, con bajo impacto ambiental y sin competir con el uso alimentario tradicional de estas plantas. Los resultados respaldan el papel de Opuntia spp. como recurso clave para implementar modelos de economía circular en regiones áridas y semiáridas de México.
