Acuña-Ruiz, A., Herrera-Medrano, A. M., Herrera-Gutiérrez, S. A., Galicia-Rodríguez, A. G., Ayala-Aguilera, J. I., & García-Ortiz, I. (2026). Estado nutricional y capacidades funcionales en adultos mayores en Guadalupe, Zacatecas. En R. Araujo-Espino, A. G. Flores-Romo, P. M. Trejo-Ortiz, L. B. Zorrilla-Martínez, L. M. Delgadillo-Legaspi, M. Vidales-Jara, & L. E. Calderón-Botello (Eds.), Salud mental y conductas de riesgo (pp. 137-150). Comunicación Científica. https://doi.org/10.52501/cc.363.09
Acuña-Ruiz, Anayancin, et al.. "Estado nutricional y capacidades funcionales en adultos mayores en Guadalupe, Zacatecas". Salud mental y conductas de riesgo, editado por Roxana Araujo-Espino, et al., Comunicación Científica, 2026, pp. 137-150.
Acuña-Ruiz, Anayancin, et al.. "Estado nutricional y capacidades funcionales en adultos mayores en Guadalupe, Zacatecas". En Salud mental y conductas de riesgo, editado por Roxana Araujo-Espino, et al., 137-150. México: Comunicación Científica, 2026.
Introducción: el envejecimiento de la población es un tema prioritario debido al proceso de transición demográfica que caracteriza a países de América Latina, incluido México, dado que el deterioro del estado nutricional puede afectar la funcionalidad física, cognitiva, la sensación de bienestar y, en general, la calidad de vida. El estudio del estado nutricional en relación con la capacidad funcional radica en su asociación con el grado de dependencia, calidad y esperanza de vida saludable. Objetivo: analizar el estado nutricional y la capacidad funcional de adultos mayores en Guadalupe, Zacatecas. Metodología: estudio observacional analítico y transversal de las variables estado nutricional y capacidad funcional (fuerza de agarre y velocidad de la marcha) en una muestra de 165 adultos mayores de 60 años ambulatorios no institucionalizados. Resultados: adultos del sexo femenino 66.9% y 33.1% del sexo masculino. El 39.2% tiene un índice de masa corporal (IMC) normal, 28.9% obesidad, 20.5% sobrepeso y 11.4% desnutrición. Según el Mini Nutritional Assessment (MNA), 4.2% de la muestra presenta malnutrición; 32.5%, riesgo de malnutrición, y 63.3%, estado de nutrición normal. Capacidad funcional, esto indica que 5.4% tiene Fuerza de agarre fuerte; 37.3%, débil y 56%, normal; 54% presenta Velocidad de la marcha disminuida, y 44%, normal. Mediante la prueba χ² de Pearson se encontró una relación significativa entre el IMC y el Estado nutricional (χ² = 0.004), así como entre el Estado nutricional y la Fuerza de agarre (χ² = 0.034), no hay relación significativa entre Estado nutricional y Velocidad de la marcha (χ² = 0.128). Conclusiones: se apoya la idea de que la presencia de malnutrición y riesgo de malnutrición son característicos en mayores de 60 años y pueden impactar en su Capacidad funcional general y provocar una Velocidad de la marcha disminuida. Aunque no se encontró asociación estadística significativa, no se puede descartar la influencia de la presencia de obesidad y sobrepeso en el desempeño funcional y riesgo de estados no deseables.
