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En un escenario global, marcado por tensiones ecológicas, desigualdades estructurales y urgencias sociales, las investigaciones reunidas en este tomo ofrecen respuestas innovadoras desde una perspectiva multidisciplinaria, contribuyendo a los diversos...
El acceso físico, social y económico a una alimentación suficiente y segura, es crucial para los habitantes de la Tierra. La población en constante crecimiento requiere de una producción alimentaria...