Huertos universitarios, volumen 3

Este libro ofrece una invitación a reconocer el huerto universitario como un auténtico laboratorio vivo para la investigación interdisciplinaria y la transformación social. A través de experiencias varias en México y una en Costa Rica, la obra demuestra que estos espacios han dejado de ser áreas de trabajo manual para convertirse en plataformas científicas y pedagógicas esenciales. En ellos convergen la agroecología, la innovación educativa y el fortalecimiento del tejido comunitario. Así, el huerto responde a una demanda de las sociedades modernas, la urgencia de co-generar saberes críticos y soluciones colectivas frente a la actual crisis socioambiental global. Una lectura indispensable para quienes buscan transformar la educación superior, conectando el rigor científico con la acción comunitaria para sembrar un futuro sostenible desde el corazón de las universidades.