Fontalvo B., J. C. et al. (Coords.) (2026). Huertos universitarios: Aulas vivas en la construcción de saberes para la sustentabilidad (Volumen I). Comunicación Científica. México. https://doi.org/10.52501/cc.475
Chablé-Vega, Manuel Alejandro, et al.. "El huerto agroecológico como estrategia interdisciplinaria para carreras científicas de la Universidad Autónoma de Campeche". Huertos universitarios, volumen 1, editado por Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, et al., Comunicación Científica, 2026, pp. 33-51.
Chablé-Vega, Manuel Alejandro, et al.. "El huerto agroecológico como estrategia interdisciplinaria para carreras científicas de la Universidad Autónoma de Campeche". En Huertos universitarios, volumen 1, editado por Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, et al., 33-51. México: Comunicación Científica, 2026.
El huerto agroecológico universitario se plantea como estrategia pedagógica innovadora que integra procesos ecológicos y dinámicas educativas interdisciplinarias. Este capítulo analiza su viabilidad tomando como referencia la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas de la Universidad Autónoma de Campeche. Mediante encuestas a docentes y estudiantes, se exploraron percepciones y alcances formativos. Los hallazgos evidencian un alto potencial formativo, aunque persiste ambigüedad en el reconocimiento de la agroecología como campo científico capaz de responder a la crisis socioambiental. La incorporación de la meliponicultura como componente agroecológico y biocultural fortalece la propuesta al articular conocimientos científicos y ambientales. La evidencia sugiere que el huerto no debe concebirse como complemento extracurricular, sino como instrumento pedagógico para formar profesionales críticos capaces de abordar los desafíos actuales desde una perspectiva transversal.
