Fontalvo B., J. C. et al. (Coords.) (2026). Huertos universitarios: Laboratorios vivos para la experimentación interdisciplinaria (Volumen III). Comunicación Científica. México. https://doi.org/10.52501/cc.477
Alejandro García, Saúl, et al.. "Cartografía de saberes para la integración del Huerto de la Universidad Nacional Rosario Castellanos". Huertos universitarios, volumen 3, editado por Yadeneyro de la Cruz Elizondo, et al., Comunicación Científica, 2026, pp. 53-69.
Alejandro García, Saúl, et al.. "Cartografía de saberes para la integración del Huerto de la Universidad Nacional Rosario Castellanos". En Huertos universitarios, volumen 3, editado por Yadeneyro de la Cruz Elizondo, et al., 53-69. México: Comunicación Científica, 2026.
Desde una dimensión educativa, los huertos urbanos se presentan como espacios esenciales para la práctica pedagógica y socioambiental. El objetivo fue fundamentar la integración del huerto de la Universidad Nacional Rosario Castellanos mediante una cartografía de saberes que analizara de manera crítica y hermenéutica las experiencias de los participantes y los diagnósticos biofísicos del territorio. La metodología utilizada fue la investigación-acción participativa con un enfoque cualitativo-hermenéutico y cuantitativo, donde los participantes fueron académicos colaboradores de la UNRC, así como integrantes del Sistema de Huertos Urbanos-Rizoma de la Ciudad de México. Se recuperaron autonarrativas de los actores para explorar la dimensión subjetiva que se analizaron y articularon con variables edáficas y geoespaciales para la dimensión objetiva. Los hallazgos mostraron que el diagnóstico edáfico clasificó tres zonas con diferente potencial de carbono y actividad microbiana; paralelamente, las narrativas validaron el huerto como un "laboratorio vivo" y un espacio de encuentro y formación comunitaria. En conclusión, el proyecto sentó las bases para un espacio de común aprendizaje, una fuerte vinculación social y una mitigación climática local, logrando transformar el conocimiento teórico en praxis comunitaria y territorial.