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Capítulos
- Prólogo, Erica Muñiz Reyes
- Presentación, Yadeneyro de la Cruz Elizondo
- Evaluación de la calidad del suelo para mejorar su manejo en huertos de la Universidad Veracruzana Assessment of Soil Quality to Improve Its Management in Gardens of the Universidad Veracruzana María Isabel Vilis Hernández, Yadeneyro de la Cruz Elizondo
- Evaluación del tejido social en el Huerto de la Universidad Nacional de Costa Rica Evaluation of the social fabric in the garden of the Universidad Nacional de Costa Rica Federico E. Alice-Guier, Juan Arrieta-Arrieta, María José Avellán-Zumbado, Ana Hine Gómez, Melissa Blandón Naranjo
- Cartografía de saberes para la integración del Huerto de la Universidad Nacional Rosario Castellanos Knowledge mapping for the integration of the garden at the Universidad Nacional Rosario Castellanos Saúl Alejandro García, Gabriel Alejandro Álvarez Hernández, Cecilia E. Muñoz Cadena, Luz del Carmen Brenda Berenice Chávez Rivera, Mario Enrique Barba Flores
- Cosechas interdisciplinarias del huerto de la Facultad Maya de Estudios Agropecuarios en la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas Interdisciplinary Harvests from the orchard of the Mayan Faculty of Agricultural Studies ay the Benemérita Univeridad Autónoma de Chiapas Hugo Josue Molina-Gómez, Ernesto Cárdenas-Bejarano, Jesús Benjamín Ponce-Noguez, Geiner Francisco Álvarez-Sánchez, Amador Martínez-Hernández
- Producción de abonos orgánicos y hortalizas en el huerto agroecológico de la Unidad de Estudios Superiores Amatepec, Estado de México Production of organic fertilizers and vegetables in the agroecological garden of the Amatepec Higher Studies Unit, State of Mexico Ricardo Telles Antonio, Jesús Yahir Madrigal Benítez, Antonio Mercado Sanchez, Sandra Paola Jiménez De Jesús, Uriel Gallegos Pedraza
- Gestión integral de huerto mediante compostaje, reciclaje y tratamiento de aguas negras en la Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji Integrated Garden Management through Composting, Recycling, and Wastewater Treatment at the Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji Eduardo Hernández Sánchez, Abygail Adarely Martínez Mendoza
- Horticultura ambiental y soberanía alimentaria: experiencia interdisciplinaria para la generación de huertos en la Universidad Autónoma de Querétaro Environmental Horticulture and Food Sovereignty:An Interdisciplinary Experience in the Development of Gardens at the Universidad Autónoma de Querétaro Paola Scarlet Puga-Guzmán, Santiago Vergara-Pineda, Claudia Hernández Loredo
- Sembrar, aprender y conservar: experiencia de los huertos de la Facultad de Ciencias Naturales en la Universidad Autónoma de Querétaro Sowing, Learning, and Conserving: Experience of the Gardens at the Faculty of Natural Sciences, Universidad Autónoma de Querétaro Olga Lidia Gómez-Nucamendi, Aracely Anaya-Loyola, Diana Piña Figueroa, Jorge Luis Chávez Servín, Rosalinda González Santos
- Aula Viva del Desierto Chihuahuense: Experiencias de un espacio agroecológico y un jardín xerófilo universitario Living Classroom of the Chihuahuan Desert: Experiences from an Agroecological Space and a University Xerophytic Garden Sandra Rodríguez-Piñeros, David Santillán Estrada, Yadira Aviña Domínguez, Fernando Loweree Rivera, Edgar Esparza Vela
- Educación agroecológica digital: Aprendizaje Basado en Retos asistido con Inteligencia Artificial en el huerto universitario FACIATEC Digital Agroecological Education: Challenge-Based Learning Assisted by Artificial Intelligence in the FACIATEC University Garden Jared Hernández-Huerta, Adriana Isela Torres-Romero, Aldo Gutiérrez Chávez
Huertos universitarios, volumen 3
Laboratorios vivos para la experimentación interdisciplinaria (Volumen III)
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Este libro ofrece una invitación a reconocer el huerto universitario como un auténtico laboratorio vivo para la investigación interdisciplinaria y la transformación social. A través de experiencias varias en México y una en Costa Rica, la obra demuestra que estos espacios han dejado de ser áreas de trabajo manual para convertirse en plataformas científicas y pedagógicas esenciales. En ellos convergen la agroecología, la innovación educativa y el fortalecimiento del tejido comunitario. Así, el huerto responde a una demanda de las sociedades modernas, la urgencia de co-generar saberes críticos y soluciones colectivas frente a la actual crisis socioambiental global. Una lectura indispensable para quienes buscan transformar la educación superior, conectando el rigor científico con la acción comunitaria para sembrar un futuro sostenible desde el corazón de las universidades.
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| Título | Huertos universitarios, volumen 3 |
| Autores | Erika Fernanda Pérez Rivera, Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, Leonardo Ernesto Ulises Contreras Cortés, Yadeneyro de la Cruz Elizondo |
| Idioma | Español |
| ISBN | 978-968-9803-24-9 |
| DOI | 10.52501/cc.477 |
| Páginas | 199 |
| Dimensiones | 16.5 x 23 cm |
| Editorial | Comunicación Científica |
| Edición | Primera |
| Año | 2026 |
| Serie | Colección Ciencia e Investigación |
| Materia | Huertos |
| Palabras Clave | Educación superior, frutas, Huertos, Huertos educativos, silvicultura |
Fontalvo B., J. C. et al. (Coords.) (2026). Huertos universitarios: Laboratorios vivos para la experimentación interdisciplinaria (Volumen III). Comunicación Científica. México. https://doi.org/10.52501/cc.477
Elizondo, Yadeneyro de la Cruz, et al.. Huertos universitarios, volumen 3. Comunicación Científica, 2026.
Elizondo, Yadeneyro de la Cruz, et al.. Huertos universitarios, volumen 3. México: Comunicación Científica, 2026.
Tabla de contenidos (12 capítulos)