Sostenibilidad alimentaria para la biodiversidad lingüística y cultural (SBLC): Recuperación de prácticas (saberes) ancestrales a través del diseño de proyectos escolares comunitarios

Se propone el desarrollo de investigación social e interdisciplinaria desde la educación para la sostenibilidad alimentaria y del desarrollo de investigación antropológica y lingüística. El principal objetivo es la recuperación y documentación de prácticas y saberes sostenibles depositados en los pueblos originarios, poniendo especial atención a temáticas como: sostenibilidad alimentaria y cuidado del medioambiente, pérdida de biodiversidad y patrimonio (biocultural y lingüístico), desigualdad y analfabetismo a través del activismo desde la investigación social y territorial. Se enfatiza la necesidad de participar en el diseño y desarrollo de proyectos comunitarios a partir del enfoque de la sustentabilidad desde la universidad y la articulación con otros niveles educativos, a fin de coadyuvar con acciones estratégicas de sostenibilidad alimentaria y cuidado del medioambiente por medio de programas de alfabetización y trabajo de campo que permitan documentar prácticas socioculturales y ambientales depositadas en los pueblos originarios ubicados en el Estado de México. Enfoques analíticos: a) educación para el desarrollo sostenible (EDS) y, b) la sostenibilidad alimentaria como medio para contribuir a la conservación de la biodiversidad lingüística y cultural, especialmente para los pueblos originarios. Estas perspectivas de análisis se articulan a través de la resignificación de memorias bioculturales, conservación y promoción de prácticas de sostenibilidad alimentaria, cuidado del medioambiente, patrimonio ambiental, cultural y lingüístico; documentación y divulgación de la memoria histórica de las comunidades; documentación de prácticas y saberes relacionados con los pueblos originarios con particular atención a las prácticas relacionadas con la soberanía alimentaria que se identifican como altamente vulnerables en el Estado de México; a saber: otomí, mazahua, matlatzinca, tlahuica, náhuatl.