Palabras Clave
Formas de asociatividadFormas de organización empresarial e institucionalIndustria agrícolaIndustria de frutas cítricasVeracruz
Acceso Abierto en:
La agroindustria en cítricos de Veracruz y las formas de asociatividad
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https://doi.org/10.52501/cc.315
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Interoperabilidad Metadatos Académicos
| Año: 2024 | |
| Edición: Primera | |
| Colección: Colección Ciencia e Investigación | |
| ISBN: 978-607-9104-88-7 | |
| Páginas: 264 | |
| Tamaño: 16.5 x 23 cm | |
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VERIFICACIÓN DE SIMILITUD
EVIDENCIA DE INDEXACIÓN INTERNACIONAL
Esta obra invita al lector a adentrarse en el universo de la agroindustria veracruzana, particularmente en el dinámico sector citrícola. Por medio de una exposición clara, ordenada y profundamente práctica, la autora revela cómo se estructura este sector estratégico y detalla los procesos que transforman el fruto en valor: desde el cepillado y encerado hasta la obtención de jugo concentrado, aceite esencial, pectina y cáscara deshidratada.
El libro va más allá de la descripción técnica. Propone modelos innovadores de organización productiva —cadenas, redes y clústeres— que explican las formas de colaboración entre actores agroindustriales y su impacto en la competitividad regional. Estas aportaciones surgen de investigaciones rigurosas que integran herramientas cuantitativas y cualitativas, las cuales dan forma a un modelo que refleja la realidad de la asociatividad citrícola en Veracruz.
La mayor fortaleza de la obra radica en el enfoque aplicado: convierte la teoría en práctica, ofreciendo al lector modelos, métodos y estrategias que pueden adaptarse a diversos contextos agroindustriales. Al mismo tiempo, cuenta con un lenguaje accesible y una sólida base científica, lo que la convierte en una guía esencial para investigadores, empresarios, estudiantes y responsables de políticas públicas interesados en impulsar la sostenibilidad, la innovación y el desarrollo económico del campo mexicano.
En suma, se trata de un texto que combina conocimiento, experiencia y visión para transformar la agroindustria en motor de progreso.
Lila Margarita Bada Carbajal
Doctora en Ciencias Administrativas y Maestra en Ciencias en Administración de Negocios por el Instituto Politécnico Nacional (IPN) Sección de Estudios de Posgrado e Investigación (SEPI) Escuela Superior de Comercio y Administración (ESCA) Unidad Santo Tomás (UST), Ciudad de México (CDMX)y Licenciada en Contaduría por el Instituto Tecnológico de Cerro Azul, Veracruz. Ella es profesora-Investigadora adscrita al Tecnológico Nacional de México (TecNM) campus Álamo Temapache y Profesora de Posgrado Visitante del IPN: ESCA UST y Centro Interdisciplinario de Investigaciones y Estudios sobre Medio Ambiente y Desarrollo (CIIEMAD). Es integrante del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII) de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI) con la distinción de Investigadora Nacional Nivel I; es Perfil Deseable y Líder del Cuerpo Académico en Formación “Gestión Ambiental y Organizacional” ITESAT-CA-3 del Programa para el Desarrollo Profesional Docente (PRODEP) TecNM. Ganadora del Premio Estatal de Ciencia y Tecnología 2025 “Trayectoria con impacto social” Área VI. Ciencias Sociales; del Consejo Veracruzano de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico (COVEICYDET). Ha realizado estancias de investigación en la Universidad de Derby, Reino Unido. Es evaluadora nacional e internacional, integrante del Padrón Veracruzano de Investigadoras e Investigadores (COVEICYDET) y de la Red Veracruzana de Mujeres dedicadas a la Ciencia Tecnología e Innovación. La Doctora Bada, ha dirigido tesis de Licenciatura, Maestría y Doctorado, proyectos de investigación, publicado artículos científicos indexados y arbitrado, libros, capítulos de libros y participado en congresos internacionales y nacionales dentro de las líneas de investigación: sostenibilidad empresarial y competitividad, cadenas productivas y clústers. Tiene como objetivo desarrollar investigación aplicada, con herramientas cuantitativas y cualitativas dentro de los contextos empresarial, agroindustria, producción agrícola y medio ambiente para contribuir al desarrollo sostenible.
https://orcid.org/0000-0001-7757-5601
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