Palabras Clave
- 1. Introducción Pablo Alberto Torres Lima y Juan Guillermo Cruz Castillo
- 2. Ámbitos de investigación en producción de frutales ante el cambio climático Pablo Alberto Torres Lima, Juan Guillermo Cruz-Castillo, Luis Ángel Barrera Guzmán, María Elena Galindo Tovar, Humberto Mata Alejandro, Joaquín Murguía González y Héctor Tecumshé Mojica Zárate
- 3. Implicaciones de cambios en el clima para la producción frutícola Helber Enrique Balaguera López, Stanislav Magnitskiy, Joaquín Guillermo Ramírez Gil y Gerhard Fischer
- 4. Variabilidad climática en la fruticultura tropical: consideraciones para Colombia Laura Alejandra Valbuena Gaona, María Isabel Munera López, Gerhard Fischer, Stanislav Magnitskiy, Helber Enrique Balaguera López y Joaquín Guillermo Ramírez Gil
- 5. Producción de frutales y variabilidad climática en México Jorge Andrés Agustín
- 6. Fruticultura agroecológica innovada por agricultores en Cuba Luis Ladislao Vázquez
- 7. Influencia de la variabilidad climática y el incremento de plagas y enfermedades en frutales Humberto Mata Alejandro, María del Refugio Castañeda Chávez y Luis Alfonso Aguilar-Pérez
- 8. Dinámica espacial entre Coffea arabica Linneo y Coffea canephora Pierre ex A. Froehner bajo el cambio climático Ismael Quiroz Guerrero y Juan Guillermo Cruz Castillo
- 9. Hongos micorrízicos arbusculares y salud del suelo bajo el sistema milpa intercalada con árboles frutales en la mitigación del cambio climático Tania Romero Figueiras, Pablo Andrés Meza, Joaquín Murguía González, Alejandro Espinosa Calderón, Otto Leyva Ovalle, Ricardo Serna Lagunes, Julio Díaz José, Miguel Cebada Merino, María Galindo Tovar, Mauro Sierra Macías, Margarita Tadeo Robledo y José Luis del Rosario-Arellano
- 10. Diagnóstico de los efectos de la variabilidad climática en la naranja en el norte de Veracruz Gustavo Almaguer Vargas, Juan Guillermo Cruz Castillo y Pablo Alberto Torres Lima
- 11. El complejo vitivinícola de la Pampa, Argentina: actores, desafíos y escenarios prospectivos a 2030 Roberto Carlos Mariano, Rocío Luján González, Santiago Agustín Pérez y Santiago Ferro Moreno
- 12. Un futuro socioecológico para el aguacate mexicano Gisela Valdés Padilla, Mayra Karina Solís López y María de Lourdes Flores López
- 13. Prospectiva socioeconómica y ambiental de plantaciones y agroindustrias de cítricos en México Luis Alberto Olvera Vargas y Noé Aguilar Rivera
- 14. Áreas con potencial productivo ante el cambio climático. El caso del aguacate en Puebla, México Eduardo Pérez Sosa, Guadalupe Rebeca Granados Ramírez, Miguel Ángel Saz Sánchez y María Luz Hernández Navarro
Producción de frutales en cambio climático
Pablo Alberto Torres Lima, Juan Guillermo Cruz Castillo, Luis Ángel Barrera Guzmán, María Elena Galindo Tovar, Humberto Mata Alejandro, Héctor Tecumshé Mojica Zárate, Joaquín Murguía González
(coordinadores)
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https://doi.org/10.52501/cc.296
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| Año: 2025 | |
| Edición: Primera | |
| Colección: Colección Ciencia e Investigación | |
| ISBN: Comunicación Científica: 978-968-9738-22-0 | |
| Páginas: 342 | |
| Tamaño: 16.5 x 23 cm | |
El libro colectivo que el lector tiene en sus manos se constituye de la contribución de 40 investigadores de diferentes áreas de conocimiento, provenientes de 13 instituciones, cuyo origen son cinco países: Argentina, Colombia, Cuba, España y México. Se incluyen avances en el estudio de los recursos naturales para la fruticultura y los procesos de cambio tecnológicos- agronómicos frente a los impactos de la variabilidad y cambio climáticos. El conjunto de contribuciones representa un enriquecedor intercambio de experiencias analíticas y estudios de caso orientados a comprender los marcos de estudios latinoamericanos de las ciencias y tecnologías agronómicas orientados a la fruticultura. El principal objetivo de la obra consiste en analizar, comprender y comparar, de manera interdisciplinaria, el desarrollo y consolidación del pensamiento agronómico, geográfico y ambiental respecto a los sistemas de producción de frutales y su relación con la variabilidad climática. Se intenta que el libro atienda necesidades de generación interdisciplinaria de conocimiento científico-tecnológico para evaluar la complejidad y características únicas de cada sistema de producción frutícola y de las tendencias de su desarrollo, ante los retos específicos de la variabilidad climática. Es decir, repensar las estrategias y acciones de manejo tecnológico-agronómico de diversos sistemas de producción frutícola, orientadas a la contención, adaptación y mitigación de este tipo de variabilidad.
Pablo Alberto Torres Lima
Es doctor en Antropología por la University of Florida, maestro en Desarrollo Rural por la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Xochimilco (uam-x), cuenta con otra maestría en Agricultura Sustentable por la University of Maine, y es ingeniero Agrónomo por la uam-x. Sus áreas de interés son: desarrollo regional sustentable, diseño ambiental, articulación de espacios y poblaciones rurales y urbanas, agroecología, sistemas agrícolas y metodologías de investigación. Es profesor de tiempo completo en el Departamento de Producción Agrícola y Animal de la uam-x (1981-presente). Es miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (snii) desde 1990 (cvu 10 153), actualmente es investigador nacional nivel II. Sus publicaciones re¬cientes son: Torres Lima, P., y Madrigal-Gómez, J. (2024). Assessment of peri-urban dynamics and agricultural traditionality in a mega-city by using a hybrid geospatial mo¬del. A case study in Mexico. En M. Sahana (Ed.), Remote Sensing and GIS in PeriUrban Research.Perspectives on Global Change, Sustainability and Resilience (Modern Cartography Series, vol. 11, pp. 663-685). https://doi. org/10.1016/B978-0-443-15832-2.00029-0 Torres-Lima, P., Cedeño-Valdiviezo, A., Cruz-Castillo, J. G., Guevara-Ramos, R., y Almanza-Rodríguez, K. (2025). Peri-urban social-ecological systems and adaptive governance. The case of Milpa Alta, Mexico City. Revista De Gestão - RGSA, 19(3), e011604.
https://orcid.org/0000-0001-5253-8580
Juan Guillermo Cruz Castillo
Doctor en Ciencias Hortícolas por la Universidad de Massey (Nueva Zelanda); maestro en Ciencias Hortícolas por la Univesidad de Puerto Rico. Tiene una es¬pecialidad en Asistencia Técnica de Frutales Perennifolios por la Escuela Nacional de Fruticultura (México), y es Ingeniero Agrónomo egresado de la uam-x. Es miembro del snii, nivel III. Su área de investigación es la horticultura y principalmente ha trabajado con frutales nativos y algunos introducidos. Es profesor investigador de la Universidad Autónoma Chapingo. Sus publicaciones más recientes son los artículos: Reina García, J. D., Cruz Castillo, J. G., Almaguer Vargas, G., Guerra Ramírez, D., y Castañeda Vildózola, Á. (2025). Gibberellic acid and warm incubation tem¬peratures as germination stimulants in yellow kiwifruit seeds (Actinidia chinensis var. chinensis). Revista de la Facultad Nacional de Agronomía Medellín 78(2), 11069-11076. Peña-Ortega, M. G., Castillo-Gil, M. J., Martínez-Solís, J., Cruz Morillo-Co¬ronado, A., y Cruz-Castillo, J. G. (2025). Caracterización molecular de Zantedes¬chia aethiopica mediante marcadores ISSR en México. Journal of Agriculture of the Univesity of Puerto Rico 109(1),15-33.
https://orcid.org/0000-0002-8687-6235
Luis Ángel Barrera Guzmán
Doctor en Ciencias en Horticultura; Maestro en Ciencias en Biotecnología Agrícola e Ingeniero Agrónomo Especialista en Fitotecnia. Su formación académica a nivel de licenciatura y posgrados la realizó en la Universidad Autónoma Chapingo. Actualmente es miembro del snii, en el nivel de Candidato a Investigador Nacional. Es integrante de la Red de Chayote del Subcomité de Recursos Agrícolas por parte del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (snics). Sus principales líneas de investigación son mejoramiento genético, biología molecular, filogenética, bioinformática y manejo de los recursos fitogenéticos. Sus últimas dos publicaciones son: Barrera Guzmán, L. A., Mojica Zarate, H. T., Cadena Íñiguez, J., Cisneros Solano, V. M., Tinoco Rueda, J. Á., y Castillo Cruz, J. G. (2025). Ethnobotany of Sechium edule (Jacq.) Sw.: from ancestral practices to scientific innovation. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 19(1), 1-24 Cadena-Iñiguez, J., Barrera-Guzmán, L. A., Cisneros-Solano, V. M., Avenda¬ño-Arrazate, C. H., Arévalo-Galarza, M. de L. C., Watanabe, K. N. y Cade¬na-Zamudio, J. D. (2024). Analysis of passport data of Sechium spp. from the Mexican chayote genebank in Huatusco, Veracruz. Genetic Resources, 5(10), 126-138. https://doi.org/10.46265/genresj.NYFM1739.
https://orcid.org/0000-0001-8057-2583
María Elena Galindo Tovar
Doctora en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales por la Universidad Autónoma del Estado de México; maestra en Ciencias Vegetales con enfoque en Nutrición Vegetal por la Universidad de California-Riverside y licenciada en Química Agrícola por la Universidad Veracruzana. Profesora Decana (2015), Coordinadora de la Maestría en Horticultura Tropical por 12 años. Actualmente se desempeña como docente de tiempo completo en la Universidad Veracruzana, impartiendo clases en las licenciaturas de Biología e Ingeniería Agrónoma, en la maestría de Horticultura Tropical y en el doctorado en Ciencias Agropecuarias; es integrante del núcleo académico de estos dos últimos, además de participar en el diseño del Plan de estudios del doctorado en Ciencias Agropecuarias y desarrollo de programas de estudio para las experiencias educativas que imparte. Es integrante del Cuerpo Académico Consolidado en Horticultura Tropical (uv-ca-32) con la Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento (lgac) de Biotecnologíavegetal, productividad, sanidad, inocuidad y economía agropecuaria aplicada a cultivos de importancia económica de la región. Su área de investigación se enfoca en estudios de diversidad, domesticación y origen de especies vegetales, sobre lo que ha publicado artículos en revistas indizadas, revistas de divulgación científica, capítulos de libro, entre otros. Es miembro del snii, nivel I. Cuenta con Perfil Deseable y Programa de Estímulos para el desarrollo del Personal Académico de la Universidad Veracruzana. Su publicación más reciente es: Delices, G., Mota Vargas, C., Serna-Lagunes, R., Andrés-Meza, P., Núñez-Pastrana, R., Galindo Tovar, M. E., Herrera Corredor, J. A., Murguía-González, J. y Leyva- Ovalle, O. R. (2024). Assessment of genetic diversity of Solanum lycopersicum var. cerasiforme in Veracruz, México. Acta Biológica Colombiana, 29(3), 142-149.
https://orcid.org/0000-0002-5296-6996
Humberto Mata Alejandro
Doctor en Ciencias Agropecuarias por la Universidad Veracruzana (México), con posdoctorado en Indicadores de sustentabilidad por el Tecnológico de Boca del Río (México). Obtuvo la maestría en Horticultura Tropical y la licenciatura en Agronomía por la Universidad Veracruzana. Se ha desempeñado como docente de diversas asignaturas en la licenciatura de Agronomía y en el posgrado de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana. En la actualidad es profesor investigador en la misma institución. Es miembro del snii, nivel I y coordinador nacional de la Red de la Uva Silvestre en México por parte del Subcomité de Recursos Genéticos y Agrícolas del Servicio Nacional de Inspección de Semillas de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en México, a la vez forma parte de La Ciencia en Corto Mx, organismo de divulgación e impulso a las vocaciones científicas. Cuenta con14 publicaciones como autor y coautor de artículos científicos y capítulos de libros enfocados a los frutos nativos y la citricultura en México, las más recientes son: Rodríguez Deméneghi, M. V., García Merino, G. F., Armas Silva, A. A., Mata Ale¬jandro, H., y Aguilar Rivera, N. (2024). Diagnóstico de la comercialización de la gardenia (Gardenia jasminoides J.Ellis) en Veracruz, México. Revista Pers¬pectiva Empresarial, 10(2), 83-98. https://doi.org/10.16967/23898186.849 García-Merino, G. F., Ramírez Mosqueda, M. A.,Mata-Alejandro, H., López-Larios, A. V., y López-Aguilar, D. R. (2024). Conservación in vitro de Notylia barkeri Lindl: Rescate de Notylia barkeri. Revista Biociencias, 11.https://doi. org/10.15741/revbio.11.e1633
https://orcid.org/0000-0002-9381-9159
Héctor Tecumshé Mojica Zárate
Profesor investigador de tiempo completo, adscrito al Centro Regional Universitario Oriente (cruo) de la Universidad Autónoma Chapingo. Es miembro del SNII, nivel candidato. Fue profesor de tiempo completo de la Universidad de la Sierra en Moctezuma, Sonora, desde el año 2004. Egresado del Departamento de Zootecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, maestro en Administración Integral del Ambiente por El Colegio de la Frontera Norte-Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (colef-cicese). Especialista en Cuencas Hidrológicas por El Colegio de Sonora y doctor en Ciencias Técnicas por La Universidad Central Marta Abreu de Las Villas, Santa Clara, Cuba. Su línea de investigación es Gestión Estratégica Integrada de los Recursos Naturales con enfoque en Sistemas Complejos Adaptativos e Interdisciplinariedad. Participante en la formación de capital humano académico y científico, en la vinculación con la comunidad local, ganaderos, productores diversos, usuarios de los recursos naturales en los nodos agroproductivos. Colaborador en redes con otras instituciones nacionales como la Universidad de Guanajuato, e internacionales, tal es el caso de la Universidad Central Marta Abreu de Las Villas, la Universidad Tecnológica de La Habana (cujae), el Ministerio de Agricultura, y el de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente (citma), así como con el Centro de Estudios y Servicios Ambientales (cesam), todos ellos de Cuba. Participante predoctoral en el International Center for Development and Decent Work (icdd), Kassel, Alemania, ponente en simposios en Turquía y en Basel, Suiza. Instructor en cursos, talleres, agente activo promotor de estadías profesionales y convenios interinstitucionales para el intercambio de profesores e investigadores para el desarrollo de la ciencia. La formación académica, la vinculación y el servicio a la comunidad local son aspectos prioritarios de su quehacer en este ámbito formador. Es evaluador para el Prodep y evaluador de cultivos orgánicos ante instancias internacionales. Tiene vínculo con productores locales introduciendo la uva como una alternativa al cambio climático en zonas aledañas a Huatusco, México. Entre sus publicaciones destacan: Martínez Hernández, A., Rodríguez de la O, J. L., Cruz-Castillo, J. G., Mascorro- Gallardo, J. O., Juárez-Hernández, M. de J., Barrera-Guzmán, L. Á., y Mójica- Zárate, H. T.(2024). Micropropagación y fitopatología de la cala (Zantedeschia spp.). Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 18(2), 1-10. Barrera-Guzmán, L. Á., Mojica-Zárate, H. T., Cadena-Iñiguez, J., Cisneros-Solano, V. M., Tinoco-Rueda, J. Á., y Castillo-Cruz, J. G. (2025). Ethnobotany of Sechium edule (Jacq.) Sw.: from ancestral practices to scientific innovation. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 19(1), 1-124.
https://orcid.org/0000-0002-9067-3983
Joaquín Murguía González
Doctor en Ciencias en Agroecosistemas Tropicales por el Colegio de Postgraduados, maestro en Ciencias en Fitopatología por el Colegio de Postgraduados e Ingeniero Agrónomo por la Universidad Veracruzana; realizó una estancia doctoral en la Uni¬versità Degli Studi di Firenze, Italia (2002). Es fundador de los programas académi¬cos del doctorado en Ciencias Agropecuarias de la Universidad Veracruzana, del cual fue coordinador del 2014 al 2023 y de la maestría en Horticultura Tropical del 2006 al 2009. Es profesor de tiempo completo en los programas de Agronomía, en la maestría y el doctorado de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias Región Orizaba, Córdoba. Cuenta con la distinción de profesor decano de la Uni-versidad Veracruzana en 2013. Miembro del snii, nivel I del 2004 al 2029 y profesor con Perfil Deseable (Prodep) desde 2003. Su orientación de investigación y enseñanza es productividad, fitosanidad e inocuidad de hortalizas, frutales y ornamentales. Entre sus artículos en colabora-ción más recientes están: Soto-Contreras, A., Caamal-Chan, M. G., Ramírez-Mosqueda, M. A., Mur¬guía-González, J., y Núñez-Pastrana, R. (2024). Morphological and molecular identification of Phytophthora capsici isolates with differential pathogenicity in Sechium edule. Plants MDPI, 13(12), 1602. https://doi.org/10.3390/ plants13121602 Amaro-Espejo, I. A., Castañeda-Chávez, M. D. R., Murguía-González, J., Lan¬go-Reynoso, F., Bañuelos-Hernández, K. P., Galindo-Tovar, M. E., y Fernán¬dez-Martínez, A. M. (2023). Absorption and translocation capacity of cad¬mium in papaya (Carica papaya L.) plants with addition of organic mater. Journal of Agricultural Science, 15(3), 29-41. https://doi.org/10.5539/jas. v15n3p29
https://orcid.org/0000-0001-5087-4943
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