Pruebas de alimentación en la investigación de nutrición en acuacultura
Luis Héctor Hernández Hernández
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https://doi.org/10.52501/cc.338
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Interoperabilidad Metadatos Académicos
| Año: 2026 | |
| Edición: Primera | |
| Colección: Colección Ciencia e Investigación | |
| ISBN: 978-968-9738-71-8 | |
| Páginas: 61 | |
| Tamaño: 21.59 x 27.94 cm | |
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VERIFICACIÓN DE SIMILITUD
EVIDENCIA DE INDEXACIÓN INTERNACIONAL
El desarrollo actual de la acuacultura se debe en gran medida al de alimentos balanceados que permiten el crecimiento y mejora de los organismos en cultivo. En esta obra se presenta el desarrollo experimental de una prueba de alimentación y, además, se pone de relieve el trato ético hacia los organismos acuáticos. Pruebas de alimentación en la investigación de nutrición en acuacultura está dirigida a futuros profesionistas (biólogos, médicos veterinarios o ingenieros acuícolas) que quieran integrase al campo de la producción acuícola (ya sea en la investigación o en el aspecto práctico) o que quieran adquirir habilidades en el trato ético y el bienestar de los organismos acuáticos.
Luis Héctor Hernández Hernández
Doctor en Ciencia Pesquera por la Escuela Unida de Posgrado en Ciencias Agrícolas, de la Universidad de Kagoshima, Japón. Maestro en Ciencia Pesquera por la Escuela de Posgrado de la Facultad de Pesquerías, de la Universidad de Kagoshima, Japón; y Biólogo por la Escuela Nacional de Estudios Profesionales Iztacala, de la UNAM, México. Actualmente es Profesor Titular C de tiempo completo en la carrera de Biología, en la UNAM FES Iztacala. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, nivel I, de la SECIHTI, así como miembro-fundador de la Asociación de Especialistas en Nutrición Acuícola y de la Sociedad Mexicana de Acuacultura. Sus líneas de investigación incluyen requerimientos nutricionales del langostino Macrobrachium acanthurus, uso de proteínas de origen vegetal en alimentos balanceados para la trucha arcoíris y evaluación de las respuestas fisiológica y genética de trucha arcoíris ante estrés térmico. Recientemente publicó los artículos “Scientific knowledge of the Cinnamon River prawn Macrobrachium acanthurus and future perspectives for aquaculture” (2025) en Aquaculture International y “Effects of plant protein on growth and inflammatory response in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) from two production centers in Mexico” (2026) en Hidrobiológica.
https://orcid.org/0000-0001-8404-2811
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