Diario colectivo de un huerto universitario: Percepciones de lo ambiental desde diferentes grupos urbanos de Cochabamba

La sostenibilidad urbana en Bolivia aún es un discurso distante, reducido, en la mayoría de los casos, a la estética de la ciudad. Este proyecto, iniciado por la carrera de Ingeniería Ambiental en febrero de 2025, busca encarnar una huerta universitaria como un espacio de reencuentro comunitario a partir del trabajo concreto. Se trata de una experiencia colectiva desde su construcción hasta su cuidado. Se busca que pueda replicarse y fortalecer nuevas formas de organización cotidiana en otros espacios como el Programa del Adulto Mayor en la universidad. Tiene el objetivo de analizar, desde la aproximación etnográfica, cómo distintos grupos urbanos perciben y se relacionan con lo ambiental a partir de la experiencia de la huerta universitaria, para comprender su aporte en la sensibilización ambiental. La metodología combina observación participativa, trabajo comunitario y reflexión colectiva sobre la agroecología a partir del diálogo. En este corto tiempo, se identifica un cambio en la percepción física y mental de los espacios verdes, que se convierten en un lugar vital de encuentro y aprendizaje. En conclusión, la apropiación del espacio y la acción compartida generan una conciencia agroecológica profundamente política, capaz de redefinir el habitar urbano desde el cuidado y el compromiso.