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Métodos de investigación social y experimental en la nutrición aplicada
Métodos de investigación social y experimental en la nutrición aplicada
Capítulo

Calidad de sueño y su relación con la obesidad en estudiantes universitarios de Chiapas, México

Héctor Alejandro Gómez López https://orcid.org/0009-0004-7363-4271 Frida Montserrat López Gómez https://orcid.org/0009-0000-2312-1663 Litzi del Carmen López Rivera https://orcid.org/0009-0003-9239-1343 Rosa Martha Velasco Martínez Universidad Autónoma de Chiapas ROR https://orcid.org/0000-0002-2339-7405 Tomasa de los Ángeles Jiménez Pirrón Universidad Autónoma de Chiapas ROR https://orcid.org/0000-0002-6969-7569 Nayhelli Gutiérrez Castañón Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas ROR https://orcid.org/0009-0008-7080-3550 Fátima Higuera Domínguez Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas ROR https://orcid.org/0009-0004-0681-570X
2026
pp. 59-67
DOI

Citar capítulo

Bezares S., V. del R. et al. (Coords.) (2026). Métodos de investigación social y experimental en la nutrición aplicada. Comunicación Científica. México. https://doi.org/10.52501/cc.392

Gómez López, Héctor Alejandro, et al.. "Calidad de sueño y su relación con la obesidad en estudiantes universitarios de Chiapas, México". Métodos de investigación social y experimental en la nutrición aplicada, editado por Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento, et al., Comunicación Científica, 2026, pp. 59-67.

Gómez López, Héctor Alejandro, et al.. "Calidad de sueño y su relación con la obesidad en estudiantes universitarios de Chiapas, México". En Métodos de investigación social y experimental en la nutrición aplicada, editado por Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento, et al., 59-67. México: Comunicación Científica, 2026.

Resumen

La mala calidad de sueño repercute en el estado nutricional, lo que propicia el desarrollo de sobrepeso u obesidad. Por lo que se plantea como objetivo determinar la relación entre la calidad del sueño y la obesidad en los estudiantes universitarios, mediante el estudio cuantitativo, descriptivo y transversal, en donde participan 90 estudiantes de la Facultad de Medicina Humana de la UNACH. A estos se les evaluó el índice de masa corporal, índice cintura/cadera, perímetro de cintura y el índice de calidad de sueño de Pittsburgh. Se determinaron medidas de tendencia central y de asociación a través del programa estadístico Statistical Package for the Social Sciences, versión 15.0. Entre los resultados del estudio destaca la prevalencia de sobrepeso y obesidad de 33.3 % y 13.3 %, respectivamente, mientras que la obesidad abdominal está en 40 %. El 38.8 % de los estudiantes reportan una mala calidad de sueño. No habiéndose encontrado asociación estadísticamente significativa entre la calidad de sueño y los indicadores antropométricos. Por lo que se concluye la existencia de sobrepeso/obesidad, así como obesidad abdominal en la población universitaria participante, así como más de un tercio con mala calidad de sueño.

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