Responsabilidad social universitaria, aportes desde la agroecología para la reestructuración de los sistemas agroalimentarios

Los sistemas agroalimentarios basados en el modelo industrial capitalista son nocivos, insostenibles y evitables, sin embargo, requieren de acciones éticas a nivel social e institucional, a fin de generar cambios sustanciales colectivos y coordinados. La universidad, desde la asunción de su responsabilidad social, debe coadyuvar en respuesta a las demandas de su entorno socioambiental inmediato, contexto en el cual la agroecología tiene potencial de contribución afín y sustancial. En este sentido, el presente capítulo, desde una postura teórica-conceptual, busca reconocer los aportes que la agroecología, desde sus dimensiones de movimiento social, práctica y ciencia, puede brindar para la reflexión e implementación de acciones en materia de responsabilidad social universitaria (RSU), a partir del involucramiento colectivo y comprometido en los distintos procesos agroalimentarios en los que la universidad tiene o podría tener incidencia. Las principales conclusiones destacan las sinergias entre la RSU y la agroecología como vías complementarias para la reestructuración de los sistemas agroalimentarios hacia un sentido y defensa de justicia y bienestar socioambiental.