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Ana Laura Bojórquez Carrillo, Anel Flores Novelo, José Gabriel Domínguez Castillo, Minneth Beatriz Medina García
CITAR DIRECTO  https://doi.org/10.52501/cc.193
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Interoperabilidad Metadatos Académicos
| Año: 2024 | |
| Edición: Primera | |
| Colección: Ciencia e Investigación | |
| ISBN: Comunicación Científica 978-607-9104-45-0 | |
| Páginas: 260 | |
| Tamaño: 16.5 x 23 cm | |
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INDEXACIÓN INTERNACIONAL
Este libro se presenta como resultado del Primer Congreso de Mercadotecnia, Innovación y Desarrollo (MID) realizado por el Proyecto Nacional de Investigación e Incidencia (Pronaii) 321286 del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt) denominado “Corredor de comercio agroalimentario popular y solidario en las regiones Milpera y Biocultural del Puuc en Yucatán”, parte del Programa Nacional Estratégico (Pronace) de Soberanía Alimentaria. Es una compilación de conocimientos y experiencias que estudian la intersección entre agroecología, soberanía y seguridad alimentaria, mercadotecnia y emprendimiento social y desarrollo rural, presentando una visión holística y práctica para la construcción de sistemas agroalimentarios justos y sostenibles. El libro se estructura en 11 capítulos que abordan temáticas relacionadas con la soberanía y la seguridad alimentaria, en el que se presentan estrategias, retos y experiencias para garantizar el acceso equitativo a alimentos sanos, de calidad y culturalmente pertinentes; las cadenas de suministro y el comportamiento de los consumidores, como aspectos vitales en los entornos alimentarios, examinando las preferencias y tendencias de consumo y compra de alimentos en zonas rurales; y la relación entre mercadotecnia y agroecología, en la que se analizan las sinergias entre estas disciplinas y su impacto en la producción, distribución y consumo, destacando su potencial para el impulso de prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Finalmente, ésta es una obra para aquellos interesados en promover un sistema agroalimentario justo, solidario y resiliente. A través de la teoría y la práctica, se ofrece un enfoque integral para abordar los desafíos actuales y construir un futuro más prometedor para la agricultura y la alimentación.
Ana Laura Bojórquez Carrillo
Doctora en Estudios del Desarrollo, Perspectivas Latinoamericanas por la Universidad Complutense de Madrid. Maestra en Marketing Digital y Comercio Electrónico. Es miembro del Sistema Nacional de Investigación de México (SNI), nivel 1, del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). Profesora e investigadora de la Facultad de Contaduría y Administración (FCA) de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY). Autora y coautora de diversos libros, capítulos y artículos de investigación. Sus intereses de investigación son sobre emprendimiento, mercadotecnia social, comercio electrónico y economía social y solidaria.
https://orcid.org/0000-0003-0830-2508
Anel Flores Novelo
Doctora en Ciencias de la Administración por la Universidad Nacional Autónoma de México, Maestra en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional por el Instituto Tecnológico de Mérida y Licenciada en Administración. Profesor de la Facultad de Contaduría y Administración (FCA) de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY). Es miembro del Sistema Nacional de Investigación de México (SNI), nivel 1,º del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). Tiene más de 15 años de experiencia impartiendo cursos a nivel superior y posgrado en administración, mercadotecnia y emprendimiento. Fue coordinadora de emprendimiento de la FCA, UIADY por 9 años y de la Licenciatura en administración por tres años. Sus líneas de investigación son el empresariado, la conducta emprendedora, la mercadotecnia sostenible y desarrollo regional.https://orcid.org/0000-0003-2567-8769
José Gabriel Domínguez Castillo
Es Doctor en Investigación Educativa por la Universidad de Granada, España. Posee Prodep y miembro del SNII del Conahcyt, nivel 1. Sus líneas de investigación son: tecnología educativa, educación a distancia y evaluación docente.Minneth Beatriz Medina García
Maestra en Planificación de Empresas y Desarrollo Regional, con enfoque en Sustentabilidad y Gobernanza, por el Instituto Tecnológico de Mérida. Licenciada en Mercadotecnia y Negocios Internacionales, por la Universidad Autónoma de Yucatán. Directora General de la Junta Intermunicipal Biocultural del Puuc. Docente en la Universidad Autónoma de Yucatán y en la Escuela Nacional de Estudios Superiores (ENES) de la Universidad Autónoma de México (UNAM). Miembro de la Red Temática CONACYT Patrimonio Biocultural. Especialista en gestión de patrimonio Biocultural y política pública a nivel municipal, así como en desarrollo de proyectos de emprendimiento social basado en equidad de género, inclusión financiera y territorios sostenibles.https://orcid.org/0000-0001-7606-3516
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