Es profesora de tiempo completo, adscrita al Departamento de Contabilidad de la Universidad de Sonora y miembro del Sistema Nacional de Investigadores de Conahcyt. Tiene un Doctorado en Desarrollo Regional por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Maestría en Marketing por el Instituto de Estudios Universitarios de Puebla y es licenciada en Administración con Especialidad en Mercadotecnia por el Instituto Tecnológico de Hermosillo. Es profesora universitaria desde hace 15 años en los programas de Licenciatura en Mercadotecnia y en la Maestría en Marketing y Mercados de Consumo, de la cual es actualmente coordinadora, y recientemente se incorporó como profesora en el Doctorado en Ciencias Económicas y Administrativas. Es, además, directora de Estudios de Consumo del Laboratorio de Investigación de Mercados e Inteligencia Aplicada en la Universidad de Sonora. Con más de 20 años de experiencia en programas de entrenamiento, es especialista en el diseño e impartición de cursos de capacitación online y offline para empresas públicas y privadas, certificada en el estándar EC0217 “Impartición de cursos de formación de capital humano de manera presencial-grupal” y certificada en la metodología de Aprendizaje Acelerado por el Accelerated Learning Institute. Es asesora de marcas en el diagnóstico y desarrollo de estrategias de branding on y off.

Laboró como coordinadora de capacitación para Farmacias del Noroeste, S. A. de C. V., de 2000 a 2003. Se desempeñó como gerente de Power Learning, A. C., de 2003 a 2009. En ese mismo año se incorporó como jefa de departamento en el programa de Microrregiones de la Secretaría de Desarrollo Social, donde fue responsable de la promoción en programas sociales a los trabajadores de campo. Actualmente combina su labor como instructora y entrenadora en capital humano con asesoría de marcas y su labor de docencia en la Universidad de Sonora. Sus áreas de desarrollo como investigadora son el marketing de alimentos y las prácticas contemporáneas del marketing, con énfasis en el marketing digital y la neurociencia del consumidor.

ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7337-4001

Research Gate: https://www.researchgate.net/profile/Ana-Pacheco-Navarro-2

Academia: PachecoNavarroAnaCristina

Lourdes Patricia León López

Profesora-investigadora de las áreas de Turismo y Marketing de la Universidad de Sonora y es Coordinadora de la Licenciatura en Turismo. Doctora en Dirección y Mercadotecnia por la Universidad Autónoma de Puebla y Maestra en Impuestos por la Universidad del Noroeste. Cuenta con reconocimiento PRODEP y es miembro del Cuerpo Académico Economía de la Innovación en la Empresa Social. Presidente de la Academia de Turismo y Catedrática de la Maestría en Marketing y Mercados de Consumo.

Research Gate: https://www.researchgate.net/scientific-contributions/Lourdes-Patricia-Leon-Lopez-2168165637

Jesús Camilo Acuña Serrano

Es maestro en Mercadotecnia y Mercados de Consumo por la Universidad de Sonora, con certificaciones profesionales en “Aplicación de Scrum y Agile en la gestión de proyectos” por la University System of Maryland, “Inteligencia emocional y liderazgo: gestión del estrés y mindfulness” por la Universidad Anáhuac y certificado por Microsoft como “Educador Innovador”, con más de 50 diplomados, cursos y talleres de formación en habilidades directivas para mandos intermedios, educación dual, emprendimiento asociativo, formación para emprendedores, creación de negocios y desarrollos científicos, metodología de consultoría, uso de herramientas digitales para el diseño y administración de cursos en línea, comportamiento del consumidor y técnicas de análisis, responsabilidad social, ética, valores y calidad en el servicio.

En el área profesional, es cofundador de Sonrisas Nicolls, A. C., en la ciudad de Hermosillo, Sonora, organización sin fines de lucro enfocada en el desarrollo de la comunidad y la dignificación del ser humano, cuenta con 12 años de experiencia en el área de la consultoría, mentoring y coaching empresarial, educativo y relacional, especializado en el desarrollo de equipos autodirigidos, formación y capacitación de emprendedores, desarrollo de procesos y administración de recursos económicos, físicos, técnicos y humanos. Desde la perspectiva de la mercadotecnia brinda servicios a ocho agencias nacionales e internacionales de mercadotecnia y evaluación de mercados como asesor externo y aplicador de instrumentos de medición con una trayectoria de ocho años. Conferencista instructor y docente, generador de contenido digital y creador de contenidos didácticos para capacitación, cursos y desarrollo empresarial y humano.

Es profesor de la Universidad de Sonora orientado a los temas de análisis de datos, modelos multivariantes, comportamiento del consumidor y estudios de consumo, así como capacitador para implementar sistemas de franquicias y el desarrollo integral profesional y personal del alumnado hacia una cultura de emprendimiento.

ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1099-8196

Wendy Carolina Encinas Palafox

Es maestra en Marketing y Mercados de Consumo por la Universidad de Sonora y obtuvo la licenciatura en Administración de Empresas Turísticas en la Universidad Estatal de Sonora (ues).

Se ha desempeñado como profesora de asignatura en áreas de marketing en la Universidad de Sonora. Su principal línea de investigación concierne al estudio del comportamiento del consumidor y la responsabilidad social corporativa. Ha participado como ponente en el II y III Congreso Internacional de Estudios de Posgrado (ciep) por la Universidad de Sonora y es autora del artículo “Responsabilidad social corporativa, origen y relevancia”, publicado en la revista Indiciales, vol. 1, núm.1.

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9842-0956

Alma Teresita del Niño Jesús Velarde Mendívil

Cuenta con grado de doctor en Dirección y Mercadotecnia por la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (México) con mención de honor en investigación; obtuvo la maestría en administración de empresas y el titulo de ingeniera industrial administrador por la Universidad de Sonora (México). Actualmente es profesora investigadora de tiempo completo y encargada de la Coordinación de la Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Económicas y Administrativas. Perfil Prodep, miembro del Sistema Nacional de Investigadores (sni), su línea de investigación es comportamiento de consumo. En su experiencia profesional se ha desempeñado en diversos puestos en el área comercial y de marketing.

Ha coordinado el diseño del Programa de Maestría en Marketing y Mercados de Consumo, participado en el diseño del Programa de Doctorado en Ciencias Económicas Administrativas de la Universidad de Sonora. Es integrante del cuerpo académico Desarrollo Económico. Ha participado en congresos nacionales e internacionales en temáticas de mercadotecnia y mercados de consumo. Ha participado como directora y asesora de tesis de licenciatura y maestría. Ha publicado diversos artículos: “Identidad universitaria en la comunidad estudiantil de Ciencias Económico Administrativas” (2022), “Preferencias hacia la marca y origen del ajo” (2021), “Attitudes and Sensory Perceptions of Food Consumers towards Technological Innovation in Mexico: A Case-Study on Rice-Based Dessert” (2018) y capítulos del libro: Relevancia del origen en la decisión de compra del consumidor en productos del sector agroalimentario (2021) y de El envejecimiento de la población y la demanda de destinos turísticos especializados en el adulto mayor (2019). Colaboradora en varios trabajos de investigación que han sido expuestos en distintos espacios nacionales e internacionales de difusión y divulgación académica.

ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4164-6433

Denisse Mercedes Romero Valenzuela

Es doctora en Desarrollo Regional por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Licenciada en Mercadotecnia por la Universidad de Sonora. Maestra de asignatura adscrita a la Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de Sonora.

Tiene experiencia en el área de comportamiento de consumo sustentable, específicamente en la investigación de prácticas sociales del consumo sustentable enfocadas en jóvenes, en el consumo de productos orgánicos y turismo en internet, y en el ámbito de la docencia, diseño de metodologías de investigación, análisis de datos, tendencias actuales de marketing y consumo, análisis y segmentación de mercados.

Ha publicado como coautora “Prácticas de consumo sustentable de alimentos en estudiantes universitarios de Hermosillo, Sonora”, Estudios Sociales, Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional (2023); “Organic food consumer behavior in Hermosillo, Sonora, Mexico” en la revista Agro Productividad (2023), y “El consumo sustentable y responsable: conceptos y análisis desde el comportamiento del consumidor” en la Revista Vértice Universitario (2023).

ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5419-2202

Research Gate: https://www.researchgate.net/profile/Denisse-Romero-Valenzuela

Google Academic: https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=sUWUj1UAAAAJ

Academia: https://independent.academia.edu/DenisseMercedesRomeroValenzuela

Beatriz Olivia Camarena Gómez

Es doctora en Medio Ambiente, Sociología y Comunicación por la Universidad de Salamanca. Maestra en Metodología de la Ciencia por el Instituto Politécnico Nacional. Licenciada en Economía por la Universidad de Sonora. Es profesora-investigadora titular del ciad, A. C., adscrita al Programa de Estudios Ambientales y Socioculturales de la Coordinación de Desarrollo Regional. Sus principales líneas de investigación son: educación ambiental; estudio y gestión ambiental del desarrollo; educación, alimentación saludable y desarrollo comunitario. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores, nivel I. Ha publicado en coautoría: “Organic food consumer behavior in Hermosillo, Sonora, Mexico” en la revista “Agro Productividad” (2023); “Degradación ambiental y sustentabilidad en áreas con prácticas agrícolas intensivas de Sonora, México”, en la revista “Scientia et Praxis” (2023), y “Prácticas de consumo sustentable de alimentos en estudiantes universitarios de Hermosillo, Sonora”, Estudios Sociales, Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional.

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7417-6012

Research Gate: https://www.researchgate.net/profile/Beatriz_Gomez16

Google Academic: https://scholar.google.es/citations?user=l27EKT0AAAAJ&hl=es

Academia: https://independent.academia.edu/DraBeatrizOliviaCamarenaG%C3%B3mez

Dena María Jesús Camarena Gómez

Es doctora en Economía y Gestión de las Organizaciones por la Universidad Pública de Navarra, en el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (ciheam) campus Zaragoza. Cursó la Maestría en Marketing Agroalimentario y en la Universidad de Sonora la Licenciatura en Economía.

Es investigadora de tiempo completo titular C, con 11 años de trayectoria académica en el Departamento de Contabilidad; miembro del Sistema Nacional de Investigadores (2022-2024, nivel 1; de 2018-2021, nivel 2, y de 2010-2017, nivel 1), y cuenta con reconocimiento de perfil Prodep. Realizó estancias de investigación en universidades y centros de investigación de España. Ha dirigido y codirigido 24 tesis de posgrado y licenciatura; ha impartido clases en la Licenciatura en Mercadotecnia y en la Licenciatura en Negocios y Comercio Internacionales, en la Maestría en Integración Económica, así como en la Maestría en Marketing y Mercados de Consumo. Parte de su trabajo académico se refleja en la publicación de más de 60 productos de investigación, entre los que se encuentran artículos nacionales e internacionales, capítulos de libros y libros. Además ha participado como responsable y colaboradora en 17 proyectos de investigación. Es miembro de la Asociación Iberoamericana de Marketing.

En su experiencia administrativa en la Universidad de Sonora se ha desempeñado como líder del cuerpo académico, presidente de academia, coordinadora de carrera, secretaria académica de la División de Ciencias Económicas y Administrativas y es coordinadora de la Facultad Interdisciplinaria en Ciencias Económicas y Administrativas.

ORCID https://orcid.org/0000-0001-6634-2626

Ana Lenytza Granich León

Es estudiante de Maestría en Marketing y Mercados de Consumo en la Universidad de Sonora. Obtuvo su Licenciatura en Administración de Empresas en la misma universidad. Además, cuenta con una beca del Conahcyt que respalda sus estudios de maestría. Su enfoque académico se centra en el análisis de mercados, estrategias de marketing y desarrollo empresarial. Su investigación en curso se orienta hacia la comprensión de las preferencias de los consumidores y su impacto en la toma de decisiones de compra.

ORCID: https://orcid.org/0009-0004-3271-921X

Jaciel Ramsés Méndez León

Es Doctor en Ciencias Económicas por la Universidad Autónoma de Baja California. Tiene una Maestría en Integración Económica y Licenciatura en Negocios y Comercio Internacionales por la Universidad de Sonora. Actualmente es Profesor Investigador de Tiempo Completo en el Departamento de Economía de la Universidad de Sonora. Es miembro de la Academia de Negocios y Comercio. Dentro de sus actividades de docencia se encuentra impartición de asignaturas en la Licenciatura de Negocios y Comercio Internacionales, así como en la Maestría en Aduanas, Logística y Negocios Internacionales.

Denisse Mercedes Romero Valenzuela

Es doctora en Desarrollo Regional por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Licenciatura en Mercadotecnia por la Universidad de Sonora. Maestra de asignatura adscrita a la Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de Sonora.

Experiencia en el área de comportamiento de consumo sustentable, específicamente en la investigación de prácticas sociales del consumo sustentable enfocadas en jóvenes, en el consumo de productos orgánicos y turismo en internet. En el ámbito de la docencia, diseño de metodologías de investigación, análisis de datos, tendencias actuales de marketing y consumo, análisis y segmentación de mercados.

Ha publicado como coautora “Prácticas de consumo sustentable de alimentos en estudiantes universitarios de Hermosillo, Sonora” en Estudios Sociales, Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional (2023); “Organic food consumer behavior in Hermosillo, Sonora, Mexico”, en la revista Agro Productividad (2023), y “El consumo sustentable y responsable: conceptos y análisis desde el comportamiento del consumidor”, en la revista Vértice Universitario (2023).

ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5419-2202

Research Gate: https://www.researchgate.net/profile/Denisse-Romero-Valenzuela

Google Academic: https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=sUWUj1UAAAAJ

Academia: https://independent.academia.edu/DenisseMercedesRomeroValenzuela

Ciro Moisés Romo Puebla

Es profesor de tiempo completo, adscrito al Departamento de Contabilidad de la Universidad de Sonora. Tiene un Doctorado en Administración Educativa por el Instituto Pedagógico de Posgrado en Sonora, Doctorado en Educación por el Centro de Estudios Superiores en Ciencias Jurídicas y Criminológicas, Maestría en Administración por la Universidad de Sonora, Maestría en Marketing y Comercio Internacional por la Universidad del Valle de México y es ingeniero en Acuicultura por el Instituto Tecnológico del Mar en Guaymas, Sonora. Es profesor universitario desde hace 25 años en los programas de Ingeniería Industrial, Economía, Licenciatura en Mercadotecnia, Maestría en Comercio Exterior y Aduanas, y en la Maestría en Marketing y Mercados de Consumo, en la Universidad de Sonora. También fue docente y coordinador de módulos (Educación Dual) de las licenciaturas en Administración, Negocios Internacionales y Mercadotecnia, y de la Maestría en Administración de Negocios en la Universidad del Valle de México. Actualmente es coordinador del Programa de la Licenciatura en Mercadotecnia de la Universidad de Sonora, y presidente de la Academia de Mercadotecnia. Tiene más de 25 años de experiencia en la realización de investigaciones de mercado para empresas locales y nacionales. Por más de 20 años operó su propia agencia. Actualmente combina su labor de docencia en la Universidad de Sonora con proyectos de mercados para empresas regionales. Sus líneas de investigación son desarrollo de nuevos productos y emprendimiento.

ORCID https://orcid.org/0000-0002-1188-9912

Lizbeth Salgado Beltrán

Es licenciada en Comercio Exterior (uabcs), doctora en Ciencias Empresariales (Universidad de Barcelona, España). Profesora-investigadora titular C del Departamento de Economía (Universidad de Sonora, México). Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (nivel II). Líneas de investigación: comportamiento del consumidor de alimentos y consumo sustentable. Cuenta con Perfil Prodep. Ha participado impartiendo cursos sobre medio ambiente, marketing, desarrollo de productos y comportamiento del consumidor, entre otros. Ha presentado ponencias en congresos internacionales de desarrollo y medio ambiente (cidma II, cisda y Cinydes), en congresos de ciencias administrativas (acacia, cladea, alafec y mic) en congresos de economía agraria (somexxa y aeea). Ha impartido conferencias a nivel nacional e internacional. Ha publicado en las revistas indexadas: Universidad y Ciencia, Fuzzy Economic Review, Agroalimentaria, British Food Journal, Interciencia, Innovar y Sustainability, entre otras. Autora del libro La compra ecológica, una aproximación al comportamiento de los consumidores, VDM Verlag, Alemania (2009). Coautora de los libros Marketing agroalimentario: aplicaciones metodológicas y estudios de casos en el contexto global, Unison-Pearson (2013) y Estrategias para Atender las tendencias de mercados diversificados, Unison-Jorale (2020). Sus últimas tres publicaciones son: “Symbiosis between Innovation and Tradition applied in the northwestern Mexico Food Market: An Exploratory Analysis” (2022); “Competitive positioning of Mexican pork in the Pacific Basin” (2023), y “Consumer evaluation of a traditional food prepared in an innovative manner” (2023). Revisora de trabajos en Journal of Sensory Studies, European Journal of Marketing, British Food Journal, Agricultura, Sociedad y Desarrollo, entre otros. Ha dirigido tesis de licenciatura, maestría y doctorado. Ha sido editora responsable de la revista de divulgación científica Invurnus. Editora asociada de la revista Vértice. Ha sido responsable de varios proyectos de investigación: Las innovaciones alimentarias con diseño sustentable: identificación de productos, actitudes y percepciones de los consumidores; Desarrollo de producto a base de harina de mezquite, y El modelo de negocios de economía circular aplicado al sector bebidas a base de café, entre otros.

ORCID http://orcid.org/0000-0001-8846-275X

ResearchGate https://www.researchgate.net/profile/Lizbeth-Salgado-Beltran

Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?user=rucpA68AAAAJ&hl=es

Academia: Negocios y Comercio

Daniela Karina Sánchez Caro

Es maestra en Marketing y Mercados de Consumo por la Universidad de Sonora (México). Obtuvo la Licenciatura en Mercadotecnia en esta institución.

En la actualidad es investigadora del doctorado en Ciencias Económicas y Administrativas en la Universidad de Sonora, donde realiza investigaciones sobre el marketing de nostalgia y alimentos tradicionales. Su área de investigación y trabajo es el estudio de la conducta y comportamiento del consumidor; sus últimas investigaciones han profundizado entre la relación del marketing de nostalgia y la decisión de compra y consumo de los consumidores de postres tradicionales sonorenses.

Autora del artículo “Relación entre el marketing de nostalgia y los postres tradicionales sonorenses”, revista Indiciales (2022).